Cuántos carbohidratos al día en la dieta keto
El número exacto que casi nadie explica bien, y cómo ajustarlo según tu objetivo específico.
La cifra que más se repite es "menos de 50 gramos de carbohidratos al día", pero el número ideal varía según tu cuerpo, tu nivel de actividad y qué tan estricta quieras ser.
Rangos generales
- 20-30g al día: keto estricta, la más efectiva para entrar en cetosis rápido
- 30-50g al día: keto moderada, más flexible y sostenible a largo plazo
- 50-100g al día: bajo en carbohidratos, pero probablemente no suficiente para mantener cetosis
¿Cómo saber cuál es tu número?
La forma más simple es empezar en 20-25g netos al día durante las primeras dos semanas para asegurar que entres en cetosis, y después ir subiendo de a poco (5g cada semana) hasta encontrar el punto más alto en el que sigues en cetosis. Ese es tu límite personal.
Un error frecuente
Sumar mal los carbohidratos "escondidos": salsas, aderezos, embutidos procesados y hasta algunos suplementos pueden tener azúcares añadidos que no esperas. Revisar etiquetas los primeros días ayuda mucho a evitar sorpresas.